自2020年5月6日起，學校已陸續開始恢復上課了。久違的同學，久違的老師，久違的操場，更有久違的學校食堂。由于受疫情的影響，學校延遲開學，學校食堂的美食也成為了諸多學子最想念的美食。開學了，學校食堂終于又開始“營業”了，在這里國晉消防要提醒您，食堂不僅是美食的制作地，亦是學校的重點場所，火災發生的可能性也比較大，所以現在就跟國晉消防 一起把 食堂消防安全知識學起來吧！

圖片來源于網絡，如有侵權請聯系刪除

1. 電器設備線路須正確安裝，不可過載

廚房一切電器設備，其線路必須正確安裝，嚴禁增加容量，嚴禁超負荷或過載運行。

2. 設置專線

爐灶用電應設置專線，冷藏凍柜、蒸飯、蒸菜柜、鼓風機、抽風機最好也設置專線，并分別安裝自動保護裝置開關。

3. 每日餐前檢查

對液化氣灶具、鋼瓶、膠皮管、減壓閥等部件，應做到每餐開飯前徹底檢查一次，發現漏氣等現象應立即停止使用，并及時進行維修。

4. 消防知識培訓

食堂工作人員須熟練掌握消防器材 的使用方法，并制定滅火器所在的位置。學校應當定期組織消防知識培訓，定期檢查滅火器是否有效，并及時更新。

5. 切斷氣源、火源、電源

每日工作結束后，工作人員應當關閉廚房、餐廳所有電閘，切斷氣源、火源和電源后方可離開。

6. 時刻注意檢查破損、泄漏

食堂工作人員須時刻注意檢查煤氣管，如發現漏氣、變形、破損時應當馬上更換。更要注意煤氣接口、門閥是否能關緊，預防煤氣泄漏。注意，不能使用明火來檢查煤氣管是否泄漏，應當采用肥皂水來檢查煤氣管。

7. 嚴禁煙火

嚴禁廚房內存放煤氣罐，嚴禁火爐和液化氣混用，嚴禁工作人員在食堂，特別在操作間吸煙。存放煤氣的地方嚴禁煙火，應當配備消防器材。

——

四川 國晉消防工程有限公司，是一家專注從事承接消防設施工程的消防公司，擁有大批工程技術人員、生產施工管理人員和消防施工隊伍。具有承接高、大、難、新及特殊結構工程的施工技術和經驗，熟練掌握了室內消火栓系統、室外消火栓系統、火災自動報警系統、火災自動噴水滅火系統、通風系統、防排煙系統、應急照明及疏散指示系統、防火門監控系統、電氣火災監控系統、氣體滅火系統、自動跟蹤定位射流滅火系統、消防電源監控系統、應急廣播系統、鋼結構防火涂料等多種施工工藝與技術。