電氣火災(zāi)由電氣原因引發(fā)燃燒而造成的災(zāi)害，在火災(zāi)事故中占有很大比率。家庭的用電量也持續(xù)不減，對于家庭防火來說，電氣火災(zāi)成為夏季火災(zāi)中最主要“黑手”。 一定要謹(jǐn)防！

家庭火災(zāi)很多都是廚房引起的，有的是做著飯長期離人，有的是燃?xì)庑孤械氖怯湾佒?，有的是電氣短路。你?jīng)歷過或者聽說過廚房著火嗎？

1.定期對廚房內(nèi)得燃?xì)馊加凸艿?、法蘭接頭，閥門進(jìn)行檢查，防止泄露。

2.廚房必須保存清潔，染有油污的抹布、紙屑等雜物，應(yīng)隨時消除，爐灶油垢應(yīng)經(jīng)常清除，以免火屑飛散，引起火災(zāi)。

3.商用廚房內(nèi)應(yīng)配備一定數(shù)量的滅火器和石棉毯。居民的廚房如有條件的也可以配備滅火器，消防器材應(yīng)放置再明顯部位，以備急時所需。

4.防止油鍋起火：在油炸食品的時候要控制鍋里的油量，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，防止食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應(yīng)采用溫火，嚴(yán)防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。

5.廚房人員及時培訓(xùn)，商用廚房要加大對員工的消防安全知識培訓(xùn)；居民廚房要加強消防常識學(xué)習(xí)，掌握家庭廚房防火和滅火及逃生的方法。

6.燃?xì)庑孤稌幹?如果發(fā)現(xiàn)燃?xì)夤艿佬孤?，首先及時用濕的布料蓋住閥門進(jìn)行關(guān)閉，千萬不要使用明火和啟動電源開關(guān)，防止爆炸。

7.廚房用火時人員要堅守崗位，監(jiān)督用火情況。在廚房操作過程中必須做到人離火熄、電斷、氣關(guān)。

8.正確使用液化氣 由于液化氣的特殊性，使用時必須嚴(yán)格按照正確程序操作，切忌加熱罐體、倒臥罐體操作。

9.使用合格電器及廚具 電器廚具要按說明書操作使用，不得超負(fù)荷使用電器。

這篇由我們四川國晉消防給大家講解的是不是很清楚呢？這些要點一定要有印象，避免家庭火災(zāi)的發(fā)生就靠自己隨手的小事情，安全無小事，多學(xué)總有益！

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